Vittorio Il Monferrato, situato nel cuore del Piemonte, è una regione ricca di tesori nascosti e opportunità uniche da esplorare. In questo articolo, ti porteremo alla scoperta delle meraviglie del Monferrato, dalle sue antiche fortezze ai piaceri della gastronomia, dalla bellezza naturale alle tradizioni culturali.
Cosa fare e vedere nel Monferrato
Il Monferrato, insieme alle Langhe e al Roero, rientra a pieno nella lista del patrimonio mondiale dell’UNESCO. Le sue dolci colline, punteggiate da castelli antichi, regalano un paesaggio indimenticabile. Una preziosa testimonianza storica è il Castello di Camino, uno dei più belli d’Italia, immerso in un parco di alberi secolari e trasformato in un lussuoso bed and breakfast che offre una notte fuori dall’ordinario. Altri castelli di rilievo includono quelli dei Paleologi a Casale Monferrato e il Castello di Gabiano. Il Castello di Montemagno, appartenente ai Conti Calvi di Bergolo, vanta un portale barocco e sotterranei labirintici che una volta fungevano da carceri.
La parte meridionale del Monferrato, conosciuta come Alto Monferrato, si caratterizza per la sua altitudine, che si avvicina alle Alpi Liguri. Acqui Terme è uno dei borghi più frequentati della zona, mentre Ponzone, meno conosciuto, merita sicuramente una visita con le sue panoramiche colline che si estendono per oltre 25 chilometri.
Dirigendosi verso nord, si entra nel Basso Monferrato, dove le colline diventano più dolci e la regione si apre gradualmente alla pianura settentrionale del Monferrato. Qui, oltre ai vini pregiati, sia rossi che bianchi, la grappa gioca un ruolo di primo piano. Altavilla Monferrato è un importante centro per le distillerie di grappa, e l’Antica Distilleria Mazzetti offre visite guidate per scoprire i segreti della produzione di questa bevanda locale. Cella Monte e Moleto, costruiti sulle colline di arenaria, sono luoghi di origine degli “infernot“, piccole grotte scavate sotto le case utilizzate per conservare vino e alimenti, nonché come ritrovo per condividere momenti con familiari e amici.
Il Monferrato settentrionale, con le sue pianure, risaie e ambienti fluviali, ha il suo cuore pulsante a Casale Monferrato. Il centro storico con i suoi palazzi, il Duomo e la torre civica, offre un perfetto esempio di barocco casalese. Questa zona è famosa anche per essere la più grande area risicola d’Italia, che si estende tra il Piemonte e la Lombardia. Un’altra destinazione per gli amanti della natura è il Monte Valenza, con i suoi sentieri e percorsi naturalistici.
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Piatti tipici del Monferrato
La cucina del Monferrato è una sinfonia di sapori e tradizioni che si intrecciano con l’unicità dei prodotti locali, creando piatti indimenticabili che riflettono la ricchezza della cultura culinaria piemontese. Tra le specialità più iconiche di questa regione, spicca la bagna cauda, una salsa semplice ma incredibilmente saporita a base di olio, aglio e acciughe, originaria della vicina Liguria sin dal Medioevo. Qui nel Monferrato, la bagna cauda è accompagnata da prodotti locali distintivi come il cardo gobbo di Nizza Monferrato, i peperoni quadrati della Motta di Costigliole e gli ortaggi della Valle del Tanaro.
Un altro tesoro gastronomico del Monferrato sono gli agnolotti, celebri ravioli ripieni che variano nei loro ingredienti a pochi chilometri di distanza. A Calliano, vengono realizzati agnolotti ripieni di carne d’asino, mentre a Viarigi sono farciti con carne di coniglio. A Costigliole, invece, si gustano i plin, mentre a Cessole vengono serviti senza condimenti nel tovagliolo. Alcuni ristoranti propongono piatti tradizionali a base di frattaglie di carne, come la finanziera, il fritto misto, la tartrà e il fricandò, ricette che risalgono a tempi antichi.
Durante i mesi invernali, la cucina del Monferrato si arricchisce con fondute di formaggio, funghi profumati, tartufi bianchi prelibati e bolliti misti. Mentre nei mesi primaverili, gli ortaggi freschi come gli asparagi saraceni di Vinchio e i peperoni diventano protagonisti, accanto alle carni di coniglio e pollo.
I formaggi e i salumi sono spesso abbinati ai vini locali, offrendo una vera e propria sinfonia di sapori. Tra i formaggi, la robiola di Roccaverano è una delizia che varia con le stagioni, grazie alle erbe disponibili nei pascoli delle colline tra Piemonte e Liguria. Spesso, questo formaggio è accompagnato dal miele locale nelle profumate mostarde, ottenute da mosto d’uva, nocciole e frutta.
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Quando visitare il Monferrato
Il Monferrato è un territorio perfetto da visitare in ogni stagione dell’anno. Ogni stagione ha il suo fascino e le sue caratteristiche, e i paesaggi e i colori che puoi ammirare cambiano radicalmente a seconda del periodo.
Iniziamo con l’autunno, la stagione che riscuote maggior successo tra gli amanti del Monferrato. Durante questa stagione, la vendemmia giunge alla sua conclusione, regalando l’opportunità di assaporare piatti tipici e vini rossi di grande pregio. Ma ciò che rende l’autunno così speciale sono gli straordinari colori autunnali, con il fenomeno del “foliage” che trasforma le colline del Monferrato in un vero spettacolo tra metà ottobre e fine novembre.
Se ami la vita all’aria aperta, la primavera è la stagione ideale: è il momento della rinascita della natura, quando il Monferrato si riempie di sfumature di verde e tinte pastello. Puoi osservare e fotografare le prime gemme sulle viti, le rose in piena fioritura tra i filari e una moltitudine di fiori variopinti. La primavera è il momento perfetto per assaporare il vino novello della precedente annata e godersi giornate più lunghe e più calde, ideali per passeggiate e attività all’aperto.
L’estate, con il suo verde rigoglioso e i tramonti spettacolari sulle colline, offre un’esperienza altrettanto affascinante. I grappoli d’uva maturano, i campi si tingono di verde e viola, e si possono ammirare campi di lavanda ed elicriso. Nonostante il caldo, il Monferrato offre molte opportunità per rinfrescarsi in luoghi freschi ed ombrosi. Questa stagione è ideale per le attività all’aperto, come passeggiate, giri in bicicletta, tour in vespa o passeggiate a cavallo, che permettono di vivere l’estate in modo entusiasmante. I ristoranti, le cantine e gli agriturismi offrono spazi all’aperto, sullo sfondo di tramonti e serate magiche da trascorrere in compagnia.
Il Monferrato è molto più di una semplice destinazione turistica; è un luogo che cattura il cuore e l’anima dei suoi visitatori, spingendo molte persone a considerare l’idea di stabilirsi qui in modo permanente. Il clima perfetto, la tranquillità delle colline e la bellezza della natura sono solo alcuni dei motivi che convincono le persone ad acquistare casa in questa affascinante regione.
Qui non è difficile trovare una dimora storica, un antico palazzo (clicca qui per scoprire le opportunità immobiliari disponibili) o un rustico ristrutturato con tutti i comfort moderni qui nel Monferrato. La possibilità di vivere immersi in un paesaggio mozzafiato, circondati dai vigneti e dai sapori della tradizione culinaria piemontese, è un sogno che diventa realtà per coloro che scelgono di fare del Monferrato la loro casa.
Foto di copertina: Foto di Lucio Alfonsi da Pixabay
